活性酸素とは、我々が吸ってる酸素が攻撃的になったものです。エネルギーを作り出す過程やウイルスなどの異物の侵入の際に発生します。

■酸素にふれると酸化(サビる)する？

人間は６０兆個の細胞から出来ているといわれています。そして、細胞のまわりは『不飽和脂肪酸』という油でおおわれています。

例えば

• 皮をむいたリンゴは茶色にかわる
• ピカピカだった10円玉も赤黒くなる
• てんぷら油も使い古せば黒くなる

つまり、

酸化する＝老化するということです。